Câu hỏiĐể biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây: A. Cô cạn ở nhiệt độ cao. B. Hydrogen hóa (xt, to, p). C. Làm lạnh. D. Phản ứng xà phòng hóa.
